Sole Gourmet
RESTAURANTE
Descubra la excelencia de la gastronomía en el Hotel Nuvole Garden, donde el singular panorama se integra a la perfección con la experiencia. En el punto más alto del hotel, cerca de las estrellas, el restaurante Sole Gourmet le invita a admirar las impresionantes vistas de Como y los Alpes suizos mientras degusta platos innovadores elaborados con ingredientes frescos y locales.
Podrás deleitarte con un refinado viaje de degustación.
La inspiración es el sol, símbolo central del restaurante, reflejado en la elegancia de su decoración.
Horarios:
CENA: Miércoles - Domingo 19:00 - 22:00
APERITIVO: Miércoles - Domingo 17:30 - 19:30
Menús:
Reserva una mesa:
+39 0314436070
Restaurante Gourmet
Donde sale el sol
Ubicado en la quinta planta del hotel, a 715 metros sobre el lago de Como, el restaurante Sole Gourmet le da la bienvenida con vistas espectaculares de Como y los Alpes suizos. Aquí podrá saborear platos creativos elaborados con ingredientes frescos y locales, disfrutando de una elegante experiencia gastronómica diseñada para deleitar sus sentidos.
MENÚ DE DEGUSTACIÓN
"Tra Sole e Nuvole"
Un viaje guiado por la creatividad del chef Gennaro, donde la luz y la delicadeza se fusionan en platos inspirados en las estaciones y la esencia del lago. Una experiencia sensorial que se despliega a través de sabores delicados, contrastes armoniosos e inspiraciones sorprendentes.
Lago
nuvole garden
7 min
Funicular de Brunate: 7 minutos a la ciudad.
El lago Como a tus pies
Disfrute de la tranquilidad de las alturas con el vibrante ambiente de la ciudad a solo unos minutos. El histórico funicular conecta el Hotel Nuvole Garden con Como en tan solo 7 minutos.
Raíces, memoria y alta cocina
Chef Gennaro Balice
En el restaurante Sole Gourmet, la gastronomía es un relato de vida, tierra y sensibilidad. Desde sus raíces en la campiña apuliana, donde aprendió un profundo respeto por el ritmo natural de la naturaleza, hasta su trabajo junto a maestros culinarios y el reconocimiento de la Guía Michelin, el chef Gennaro Balice aporta una visión auténtica y profunda a Brunate. En lo alto del quinto piso, con vistas al lago de Como, sus platos fusionan productos locales del lago, técnicas culinarias ancestrales y recuerdos del sur en un viaje gastronómico inolvidable.
RESERVA UNA MESA
Un ritual al atardecer
Aperitivo gourmet
Una forma refinada de comenzar la velada a través de sabores cuidadosamente seleccionados y combinaciones inesperadas: foie gras con nueces pecanas y pasas, servido sobre brioche con mantequilla clarificada; un bocado de mayonesa de ostras y limón con crujiente de guanciale; y caviar con crema agria infusionada con lima. Una experiencia de degustación esencial y sofisticada.
Historias de
Nuvole Garden Hotel
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