Sole Gourmet
RESTAURANT
Entdecken Sie die Exzellenz der Gourmetküche im Nuvole Garden Hotel, wo das einzigartige Panorama zu einem integralen Bestandteil des Erlebnisses wird. Am höchsten Punkt des Hotels, ganz nah an den Sternen, lädt das Sole Gourmet Restaurant dazu ein, den atemberaubenden Blick auf Como und die Schweizer Alpen zu bewundern und dabei innovative Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten zu genießen.
Lassen Sie sich auf eine raffinierte kulinarische Reise entführen.
Die Inspiration ist die Sonne, das zentrale Symbol des Restaurants, das sich in der Eleganz des Interieurs widerspiegelt.
Öffnungszeiten:
ABENDESSEN: Mittwoch – Sonntag · 19:00 – 22:00
APERITIF: Mittwoch – Sonntag · 17:30 – 19:30
Menüs:
Tisch reservieren:
+39 0314436070
Gourmet-Restaurant
Wo die Sonne aufgeht
Im fünften Stock des Hotels, 715 Meter über dem Comer See, empfängt Sie das Sole Gourmet Restaurant mit spektakulären Ausblicken auf Como und die Schweizer Alpen. Hier genießen Sie kreative Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten und begeben sich auf eine elegante kulinarische Reise, die darauf ausgerichtet ist, alle Sinne zu verwöhnen.
DEGUSTATIONSMENÜ
"Zwischen Sonne und Wolken“
Eine Reise, geleitet von der Kreativität von Chef Gennaro, bei der Leichtigkeit und Raffinesse in Gerichten verschmelzen, die von den Jahreszeiten und dem Atem des Sees inspiriert sind. Ein sinnliches Erlebnis, das sich durch feine Aromen, harmonische Kontraste und überraschende Inspirationen entfaltet.
See
nuvole garden
7 Min.
Seilbahn Brunate: 7 Minuten zur Stadt
Der Comer See zu Ihren Füßen
Genießen Sie die Ruhe der Höhenlage und zugleich die lebendige Atmosphäre der Stadt, die nur wenige Augenblicke entfernt liegt. Die historische Seilbahn verbindet das Nuvole Garden Hotel in nur 7 Minuten mit Como.
Wurzeln, Erinnerung & Fine Dining
Chef Gennaro Balice
Im Sole Gourmet Restaurant ist Küche eine Geschichte von Leben, Land und Sensibilität. Verwurzelt in der apulischen Landschaft, wo er einen tiefen Respekt für den natürlichen Rhythmus der Natur entwickelte, und geprägt durch die Zusammenarbeit mit großen Meistern der Kulinarik sowie die Anerkennung durch den Guide Michelin, bringt Chef Gennaro Balice eine authentische und tiefgründige Vision nach Brunate.
Hoch oben im fünften Stock mit Blick auf den Comer See verbinden seine Gerichte lokale Produkte des Sees, jahrhundertealte Kochtechniken und Erinnerungen an den Süden zu einer unvergesslichen gastronomischen Reise.
TISCH RESERVIEREN
Ein Sonnenuntergangsritual
Gourmet Aperitif
Ein raffinierter Auftakt für den Abend mit ausgewählten Aromen und überraschenden Kombinationen: Foie gras mit Pekannüssen und Rosinen auf Brioche mit geklärter Butter, ein Bissen aus Austern-Mayonnaise und Zitrone mit knusprigem Guanciale sowie Kaviar mit Limetten-Sauerrahm. Ein reduziertes und zugleich raffiniertes Geschmackserlebnis.
Geschichten von
Nuvole Garden Hotel
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